Blog de dalvaniralopes


Macarrão cremoso ao forno

INGREDIENTES:
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 10 azeitonas picadas
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 copo de água
  • 500 g de macarrão tipo parafuso
  • 1 copo de requeijão
15min 2 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Cozinhe o macarrão.
     
  2. Refogue a cebola no óleo.
     
  3. Acrescente as azeitonas, o caldo de galinha e o molho de tomate.
     
  4. Refogue bem.
     
  5. Misture o amido de milho na água.
     
  6. Junte ao molho.
     
  7. Acrescente meio copo de requeijão.
     
  8. Unte um refratário com o restante do requeijão.
     
  9. Coloque o macarrão.
     
  10. Cubra com o molho.
     
  11. Leve ao forno por 15 minutos.
     


Escrito por dalvaniralopes às 17h19
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Um Momento

Antes de negar-se aos apelos da caridade, medite um momento nas aflições dos outros... Imagine você no lugar de quem sofre.
 
Observe os irmãos relegados aos padecimentos da rua e suponha-se constrangido à semelhante situação.
 
Repare o doente desamparado e considere que amanhã, provavelmente seremos nós, candidatos ao socorro na via pública.
 
Examine o ancião fatigado e reflita que se a desencarnação não chegar em breve, não escapará você da velhice.
 
Contemple as crianças necessitadas, lembrando os próprios filhinhos.
 
Quando a ambulância deslize rente ao seu passo, conduzindo o enfermo anônimo, pondere que talvez um parente nosso extremamente querido se encontre a gemer dentro dela.
 
Escute pacientemente os companheiros entregues à sombra do grande infortúnio e recorde que em futuro próximo, é possível estejamos na travessia das mesmas dificuldades.
 
Fite a multidão dos ignorantes e dos fracos cansados e infelizes, julgando-se entre eles, e mentalize a gratidão que você sentiria perante a migalha de Amor que alguém lhe ofertasse.
 
Pense um momento em tudo isso!!! E você reconhecerá que a caridade para nós todos é simples obrigação!!!
 


Autor:
André Luiz, psicografado por Chico Xavier



Escrito por dalvaniralopes às 17h18
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Bolo libanitza (cigano)



INGREDIENTES:
  • 3 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento (controlar)
  • 2 xícaras de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 colherinha de essência de baunilha
  • 3 ovos batidos
  • 1 xícara de leite
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
     
    Recheio:
     
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 colherinha de essência de baunilha
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 200g de ricota picada
  • 50g de coco ralado desidratado
1h 00min 20 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Em uma vasilha misture farinha , amido, açúcar, baunilha e abra uma cova, junte a manteiga, ovos batidos e o leite, amasse inicialmente com a colher e depois com a mão até obter uma massa muito macia.
     
  2. Junte mais farinha aos poucos, para ficar com consistência de massa de modelar, meio úmida, levemente grudenta.
     
  3. Coloque em forma de abrir pequena (uns 30 cm de diâmetro).
     
  4. Espalhe a massa no fundo e laterais da forma, até o topo da borda, passe a mão pela farinha que ajuda a espalhar bem.
     
  5. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador aos poucos.
     
  6. Coloque o recheio na forma sobre a massa.
     
  7. Asse em forno pré-aquecido para dourar, temperatura média/baixa cerca de 40 minutos, vai sair líquida e só depois de fria é que fica em ponto de cortar desenformar e cortar.
     




Escrito por dalvaniralopes às 10h00
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O Ponto Negro

Conta-se que um professor preparou sua aula estendendo um grande lençol branco numa das paredes da sala.
 
Na medida em que os alunos iam entrando, tinham sua curiosidade despertada por aquele objeto estranho estendido bem à sua frente.
 
O professor iniciou a aula perguntando a todos o que viam. O primeiro que se manifestou disse que via um pontinho negro, no que foi seguido pelos demais. Todos conseguiram ver o pontinho negro que fora colocado, de propósito, no centro do lençol branco.
 
Depois de perguntar a todos se o ponto negro era a única coisa que viam, e ouvir a resposta afirmativa, o professor lançou outra questão:
 
- Vocês não estão vendo todo o resto do lençol? Vocês conseguem somente ver o pequeno ponto preto, e não percebem a parte branca, que é muito mais extensa?
 
Naquele momento os alunos entenderam o propósito da aula: ensinar a ampliar e educar a visão para perceber melhor o conjunto e não ficar atento somente aos pormenores ou às coisas negativas.
 
Essa é, na maior parte das vezes, a nossa forma de ver as pessoas e situações que nos rodeiam. Costumamos dar um peso exagerado às coisas ruins, e pouca importância ao que se realiza de bom.
 
Se um amigo sempre nos trata com cortesia, com afabilidade e atenção, e, num determinado momento, nos trata de maneira áspera, pronto. Tudo o que ele fez até então cai por terra. Já nos indignamos e o conceito que tínhamos dele até então, muda totalmente.
 
É como se nossos olhos só pudessem ver o pequeno ponto negro.
 
Não levamos em conta a possibilidade de nosso amigo ou amiga estar precisando da nossa ajuda. Não nos damos conta de que talvez esteja com dificuldades e por isso nos tratou de forma diferente.
 
Temos sido tão exigentes com os outros!
 
Mas, se somos nós que estamos indispostos, todos têm que suportar nosso mau-humor, nossa falta de cortesia.
 
Um casal completava seus 60 anos de matrimônio e uma das netas perguntou à avó:
 
- Vózinha, como é que a senhora agüentou o vovô até hoje? Ele é uma pessoa muito difícil de tolerar.
 
A vovö, com um sorriso de serenidade respondeu à neta:
 
- É simples minha filha. Eu sempre tive comigo uma balança imaginária. Colocava num dos pratos as coisas ruins que seu avó fazia. No outro prato da balança eu depositava as coisas boas. E o prato sempre pendia para o lado das coisas boas.
 
Nós também fazemos uso da balança imaginária. Mas, muitas vezes, o peso que atribuímos às coisas ruins é desproporcional, e a balança tende a pender mais para esse lado.
 
Vez que outra é importante que façamos uma aferição na nossa balança, para verificar se ela não está desregulada, pendendo muito para o lado dos equívocos.
 
Saibamos valorizar as boas ações.
 
Não façamos como os alunos, que só viam o ponto negro no centro de um enorme lençol branco.
 
Eduquemos a nossa visão para perceber melhor as coisas boas da vida. Desenvolvamos a nossa capacidade de ver e valorizar tudo o que nos acontece de bom.
 
...............
 
Você sabia que os benfeitores da humanidade recomendam que sejamos severos para conosco mesmos e indulgentes para com nosso próximo?
 
Contrariando tal recomendação, a maior parte das vezes somos indulgentes para conosco e muito severos para com as faltas alheias.
 
Vale a pena meditar nos ensinos que nos chegam do Alto. Vale a pena que exercitemos o perdão aos semelhantes. E vale também a pena que sejamos mais exigentes conosco, buscando sempre melhorar nosso comportamento.
 


Autor:
Equipe do site www.momento.com.br



Escrito por dalvaniralopes às 09h59
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Bife à Milanesa



INGREDIENTES:
  • 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
  • 3 ovos batidos
  • farinha de rosca
  • farinha de trigo
  • 3 dentes de alho amassados
  • sal e pimenta do reino à gosto  
40min 6 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo.
     
  2. Em outro prato coloque a farinha de rosca.
     
  3. Em outro prato o trigo.
     
  4. Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca.
     
  5. Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados.
     
  6. Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida.
     
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Para fazer frituras como batatas, pastéis, coxinhas,mais sequinhas basta tirar um palito de fósforo da caixa e jogar direto na frigideira com o óleo ainda frio. Ligue o fogo, quando o palito de fósforo acender sozinho na frigideira, o óleo está na temperatura ideal para fritar o alimento desejado.
Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de óleo.


Escrito por dalvaniralopes às 10h00
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A Escolha é Sua

Você já ouviu alguma vez falar de livre-arbítrio?
 
Livre-arbítrio quer dizer livre escolha, livre opção.
 
Em todas as situações da vida, sempre temos duas ou mais possibilidades para escolher.
 
E a cada momento a vida nos exige decisão. Sempre temos que optar entre uma ou outra atitude.
 
Desde que abrimos os olhos, pela manhã, estamos optando entre uma atitude ou outra. Ao ouvir o despertador, podemos escolher entre abrir a boca para lamentar por não ser nosso dia de folga ou para agradecer a Deus por mais um dia de oportunidades, no corpo físico.
 
Ao encontrarmos o nosso familiar que acaba de se levantar, podemos resmungar qualquer coisa, ficar calado, ou desejar, do fundo da alma, um bom dia.
 
Quando chegamos ao local de trabalho, podemos optar entre ficar de bem com todos ou buscar o isolamento, ou, ainda, contaminar o ambiente com mau humor.
 
Conta um médico, que trata de pacientes com câncer, que as atitudes das pessoas variam muito, mesmo em situações parecidas.
 
Diz ele que duas de suas pacientes, quase da mesma idade, tiveram que extirpar um seio por causa da doença. Uma delas ficou feliz por continuar viva e poder brincar com os netos, a outra optou por lamentar pelo seio que havia perdido, embora também tivesse os netos para se distrair.
 
Quando alguém o ofende, você pode escolher por revidar, calar-se ou oferecer o tratamento oposto. A decisão sempre é sua.
 
O que vale ressaltar é que todas as ações terão uma reação correspondente, como conseqüência. E essa ação é de nossa total responsabilidade.
 
E isso deve ser ensinado aos filhos desde cedo. Caso a criança escolha agredir seu colega e leve alguns arranhões, deverá saber que isso é resultado da sua ação e, por conseguinte, de sua inteira responsabilidade.
 
Tudo na vida está sujeito à lei de causa e efeito: para uma ação positiva, um efeito positivo; para uma ação infeliz, o resultado correspondente.
 
Se você chega ao trabalho bem humorado, alegre, radiante, e encontra seu colega de mau humor, você pode decidir entre sintonizar na faixa dele ou fazer com que ele sintonize na sua.
 
Você tem ainda outra possibilidade de escolha: ficar na sua.
 
Todavia, da sua escolha dependerá o resto do dia. E os resultados lhe pertencem.
 
Jesus ensinou que a semeadura é livre, mas a colheita é obrigatória.
 
Pois bem, nós estamos semeando e colhendo o tempo todo. Se semeamos sementes de flores, colhemos flores; se plantamos espinheiros, colheremos espinhos. Não há outra saída.
 
Mas o que importa mesmo é saber que a opção é nossa. Somos livres para escolher, antes de semear. Aí é que está a justiça divina.
 
Mesmo as semeaduras que demoram bastante tempo para germinar, um dia terão seus frutos. São aqueles atos praticados no anonimato, na surdina, que aparentemente ficam impunes. Um dia eles aparecerão e reclamarão colheita.
 
Igualmente, os atos de renúncia, de tolerância, de benevolência, que tantas vezes parecem não dar resultados, um dia florescerão e darão bons frutos e perfume agradável. É só deixar nas mãos do jardineiro divino, a quem chamamos de Criador.
 
Pense nisso!
 
A hora seguinte será o reflexo da hora atual.
 
O dia de amanhã trará os resultados do dia de hoje.
 
É assim que vamos construindo a nossa felicidade ou a nossa desdita, de acordo com a nossa livre escolha, com nosso livre-arbítrio.
 


Autor:
Equipe de redação do site www.momento.com.br



Escrito por dalvaniralopes às 09h59
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Batata gratinada

INGREDIENTES:
  • 1 kg de batata
  • 2 saquinhos sazón (verde)
  • 1 caixinha de leite longa vida ou qualquer outra marca
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 400 g de musserela
  • 400 g de presunto
  • 1 colher de margarina
  • Queijo ralado a vontade
  • Sal a gosto
35min 12 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Descasque as batatas e pique - as em rodelas, não muito finas.
     
  2. Coloque em uma panela o leite e jogue as batatas.
     
  3. Se o leite não cubrir as batatas por inteiro, complete com água.
     
  4. Depois, coloque uma colher de margarina, um saquinho de sazón e sal.
     
  5. Deixe cozinhar, não por muito tempo.
     
  6. Após cozidas, retire um copo (americano) do caldo que cozinhou as batatas e o restante pode jogar fora.
     
  7. Pique a mussarela e o presunto, coloque em uma vasilha e misture com o requeijão cremoso, o creme de leite , o outro saquinho de sazón e o copo que retirou do caldo.
     
  8. Mexa bem.
     
  9. Depois, monte em um refratário as batatas em ordem.
     
  10. Jogue o creme por cima, e salpique o queijo ralado por cima.
     


Escrito por dalvaniralopes às 09h59
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