Blog de dalvaniralopes


Arroz doce de Portugal

INGREDIENTES:
  • 1/2 kg de arroz
  • 1/2 l de água
  • 2 l de leite
  • Açúcar a gosto
  • 2 ovos
  • Casca de limão
  • 1 pau de canela
  • Canela em pó para enfeitar
30min 8 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Coloque em uma panela a água e o arroz.
     
  2. Cozinhe em fogo brando, durante 5 minutos.
     
  3. Acrescente o leite, o açúcar, o pau de canela e a casca do limão.
     
  4. Mexa tudo.
     
  5. Cozinhe mais 20 minutos.
     
  6. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo.
     
  7. Prove para ver se está cozido e suficientemente doce.
     
  8. Desligue e retire a casca do limão e o pau de canela.
     
  9. Adicione as gemas previamente batidas.
     
  10. Sirva em uma travessa ou em taças.
     
  11. Enfeite com canela em pó.
     
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Escrito por dalvaniralopes às 14h20
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Os Dois Pedidos

O menino ainda não tinha dez anos.
 
Seus cabelos claros cobriam-lhe a testa displicentemente.
 
Seus olhos tinham uma expressão de viva curiosidade.
 
Aproximou-se da mãe e, sem cerimônia, questionou-a: "mamãe, o que você quer que eu seja quando crescer?"
 
A mãe deixou os afazeres de lado e olhou demoradamente o pequeno.
 
"Por que a pergunta, meu bem?" – devolveu o questionamento ao garoto.
 
"Ah, mamãe!", disse suspirando, "hoje, na escola, meu amigo me disse que ele vai ser médico porque seu avô é médico e seu pai também. Então, fiquei pensando nisso.
 
O que você e o papai querem que eu seja?"
 
O rostinho do menino tinha um traço de apreensão.
 
"Meu querido, disse ela abraçando o garoto, "eu tenho apenas dois pedidos para lhe fazer. Quero que você seja correto e que seja feliz."
 
Beijou suavemente a testa do filho que, insatisfeito com a resposta, afastou-se para poder fitar a mãe diretamente.
 
"Não, mamãe! Qual profissão você quer que eu tenha quando crescer?" – voltou à tona achando que não havia sido compreendido.
 
"A escolha da sua profissão, meu filho, cabe apenas a você. Isso não me compete, tampouco me causa maiores preocupações. O que eu quero de você é outra coisa. Ou melhor, como eu lhe disse, tenho apenas dois pedidos a lhe fazer. Vou repeti-los e explicá-los.
 
Quero que você seja correto.
 
Isso significa que espero que você escolha o caminho do bem sempre, mesmo que ele seja mais longo ou mais difícil.
 
Que pense nas conseqüências dos seus atos, para você e também para os outros.
 
Que não tema a verdade, nem a justiça.
 
Ao contrário, que as busque sempre com serenidade e persistência.
 
O segundo pedido, que é tão importante quanto o primeiro, é que você seja feliz.
 
Isso quer dizer que espero que, apesar das dificuldades da vida, você tenha sempre confiança em Deus.
 
Que acredite na justiça divina e que jamais se entregue ao sofrimento.
 
Que você tenha o coração cheio de amor e de coragem para seguir em frente, sempre."
 
A mãe acariciou o menino, afagando-lhe os cabelos com doçura e concluiu: "para mim, meu filho, o que interessa é como você vai ser e não o título que vai carregar."
 
...............
 
Por vezes, sentimo-nos tentados a buscar realizar nossos sonhos frustrados por meio de nossos filhos.
 
Induzimos nossos jovens a concretizar ideais de vida que não são os deles.
 
Fazemos que eles busquem objetivos que, na verdade, eram nossos.
 



Escrito por dalvaniralopes às 10h56
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Frango ao leite de coco

INGREDIENTES:
  • 4 peitos de frango, sem pele, sem osso
  • 1 cebola grande
  • Quarteto de pimenta moído na hora (pimenta rosa ou vermelha, verde, branca e preta)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 g de creme de leite
  • Azeite de oliva
  • Orégano
  • Sal
30min 2 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Faça pequenos cortes no frango para penetrar o azeite de oliva.
     
  2. Tempere os peitos com azeite de oliva, um pouco de orégano e bastante pimenta.
     
  3. Deixe marinar por 3 horas.
     
  4. Aqueça uma panela de ferro e frite os peitos junto com a cebola, até ficar bem douradinho.
     
  5. Coloque sal.
     
  6. Acrescente o leite de coco e o creme de leite.
     
  7. Refogue.
     
  8. Sirva.
     
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Escrito por dalvaniralopes às 10h54
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Penne aos três queijos

INGREDIENTES:
  • 750 g de penne
  • Sal
  • Óleo
     
    Molho:
     
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 tomate sem pele picado em cubinhos
  • 150 g de mussarela ralada
  • 150 g de queijo prato ralado
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 2 latas de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino
30min 8 porções
MODO DE PREPARO:

      Molho:
       
    1. Aqueça a margarina e frite o alho.
       
    2. Adicione a cebola e o tomate.
       
    3. Adicione os três queijos e o creme de leite.
       
    4. Tempere com sal e pimenta - do - reino.
       
    5. Misture bem.
       
    6. Tampe e deixe em banho - maria.
       

      Macarrão:
       
    1. Cozinhe o macarrão em bastante água com sal e um fio de óleo.
       
    2. Escorra.
       
    3. Coloque em uma travessa aquecida e regue com o molho de queijo.
       
    4. Misture levemente com o garfo e sirva.
       


    Escrito por dalvaniralopes às 11h00
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    Aspectos do Sofrimento

    Era um dia quente de verão naquela cidade do interior do sul do Brasil. Mas apesar do calor a vida deveria seguir seu curso, normalmente.
     
    O jovem trabalhador acordou cedo, como de costume, e enfrentou a alta temperatura com bom ânimo e coragem.
     
    Trabalhou o dia todo, atendeu pessoas, suou muito, e, ao final da tarde estava exausto.
     
    Gostaria de ir para casa, tomar um banho, descansar, mas ainda teria que enfrentar uma sala de aula, sem ar condicionado.
     
    “Sou um infeliz!”, pensou consigo mesmo. Mas o que fazer? Era preciso ir para a Universidade, pois era cumpridor de seus deveres e a responsabilidade o chamava.
     
    Jogou rapidamente um pouco de água fresca no rosto, pegou a tradicional pasta com os materiais de estudo, e lá se foi...
     
    Caminhava pelas ruas e sentia mais e mais o desconforto do calor, a roupa úmida de suor, e se sentia ainda mais infeliz.
     
    “Oh vida dura! Não ter tempo nem para tomar um banho para aliviar a canseira, é demais”... Pensava.
     
    “Ainda se eu tivesse um carro para não ter que enfrentar esse calor infernal do asfalto!”...
     
    Subia uma ladeira, cabisbaixo, mergulhado nos próprios pensamentos, quando escutou, ao longe, uma melodia que alguém assoviava, com musicalidade e alegria.
     
    Olhou para trás, mas não avistou ninguém. Intrigado com o assovio que se tornava mais próximo a cada passo, percebeu que a sua frente algo se movia lentamente.
     
    Apressou o passo e foi se aproximando de um homem que se arrastava, lentamente, ladeira acima, com o auxílio das mãos.
     
    O homem não tinha pernas, e uma lona de borracha envolta no que restara de suas coxas eram seus sapatos...
     
    Como seus passos eram demasiado lentos, ele podia assoviar, admirar a paisagem, agradecer a Deus pela vida...
     
    O jovem, diante daquela cena, sentiu-se profundamente constrangido.
     
    Como pudera ter se deixado levar por tamanha ingratidão e infelicidade, por tão pouco?!...
     
    Olhando a situação daquele homem que se movia com tanta dificuldade e expressava sua alegria assoviando, ele ergueu a cabeça e seguiu com outra disposição de ânimo.
     
    Agora ele já não se achava a mais infeliz das criaturas, só porque o suor e o cansaço o incomodavam no momento...
     
    ...................
     
    O sofrimento tem a dimensão que nós lhe damos.
     
    Por vezes, mergulhamos de tal forma nos próprios problemas que não percebemos que eles são pequenos demais para nos tirar a disposição e a alegria de viver.
     
    Há momentos em que as nossas lágrimas nos impedem de perceber o remédio, que está ao alcance de nossas mãos.



    Escrito por dalvaniralopes às 10h58
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    Tropeiro de lentilha

    INGREDIENTES:
    • 500 g de lentilha
    • 1 l de água
    • 3 calabresas sem pele e picadas
    • 200 g de bacon frito e picado
    • 200 g de carne do sol picadinha
    • 2 tomates picados
    • 2 cebolas picadas
    • Salsa
    • Cheiro verde
    • Hortelã
    • Cebolinha picadas
    • 1 pitada de sal
    • 3 dentes de alhos amassados
    • 4 colheres de óleo
    • 2 colheres de azeite de oliva
    • 1 colher (chá) de colorau
    • 150 g de azeitonas sem caroços
    35min 8 porções
    MODO DE PREPARO:
    1. Coloque a lentilha de molho em uma panela com água por 15 minutos.
       
    2. Escorra a lentilha em uma peneiraLeve ao fogo a com água por cerca de 10 minutos.
       
    3. Deixe ferver.
       
    4. Escorra a lentilha já cozida.
       
    5. Reserve.
       
    6. Em uma frigideira, coloque o óleo e frite a calabresa, o bacon e a carne de sol.
       
    7. Reserve.
       
    8. Na mesma frigideira acrescente o alho, o colorau , o sal e jogue a lentilha para refogar.
       
    9. Acrescente a calabreza, o bacon e a carne de sol e mistureDesligue o fogo e acrescente o tomate, a cebola, os temperos verdes, o azeite de oliva e as azeitonas.
       
    10. Misture tudo e coloque no refratário.
       
    11. Sirva com arroz branco.
       




    Escrito por dalvaniralopes às 11h00
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    Tome Cuidado Com a Vaidade

    A vaidade é uma brecha moral que infelicita bastante a humanidade.
     
    A luta por posições de realce ocupa muito tempo das criaturas.
     
    Mesmo quem não tem vocação para encargos elevados, freqüentemente os procura.
     
    E não o faz por espírito de serviço, mas para aparecer.
     
    Valoriza-se muito a vitória aparente no mundo, mesmo quando conquistada à custa da própria paz.
     
    Mas será que isso compensa?
     
    Não valerá mais a pena viver humildemente, mas com dignidade?
     
    Ocupar postos de destaque traz grande responsabilidade.
     
    Para quem não está preparado, a derrocada moral pode ser grande.
     
    Satisfazer a vaidade é um grande perigo.
     
    A tentação de evidenciar a própria grandeza pode fazer um homem cair no ridículo.
     
    Há pouca coisa mais lamentável do que alguém despreparado desempenhando um grande papel.
     
    A ausência de discernimento pode levar a ver virtudes onde elas não existem. A aceitar conselhos de quem não merece confiança. A tomar decisões sob falsas perspectivas.
     
    A vaidade manifesta-se sob muitas formas. Está presente na vontade de dizer sempre a última palavra.
     
    Por relevante que seja o argumento do outro, o vaidoso não consegue dar-lhe o devido valor.
     
    Imagina que, se o fizer, diminuirá seu próprio brilho.
     
    O vaidoso tem dificuldade em admitir quando erra, mesmo sendo isso evidente.
     
    Ele não consegue perceber a grandeza que existe em admitir um equívoco. Que é mais louvável retificar o próprio caminho do que persistir no erro.
     
    A vaidade também dificulta o processo de perdoar.
     
    O vaidoso considera muito importante a própria personalidade.
     
    Por conta disso, todas as ofensas que lhe são dirigidas são gravíssimas.
     
    Já os prejuízos que causa aos outros são sempre pequenos.
     
    Afinal, considera o próximo invariavelmente mais insignificante do que ele próprio.
     
    A criatura acometida de vaidade dá-se uma importância desmedida. Imagina que os outros gastam horas refletindo sobre seus feitos.
     
    Por conta disso, sente-se compelida a parecer cada vez mais evidente.
     
    Como todo vício moral, a vaidade impede uma apreciação precisa da realidade.
     
    Quem porta esse defeito não percebe que apenas se complica, ao cultivá-o. Que seria muito mais feliz ao viver com simplicidade.
     
    Que ninguém se preocupa muito com sua pessoa e com sua pretensa importância.
     
    Que, ao tentar brilhar cada vez mais, freqüentemente cai no ridículo e se torna alvo de chacota.
     
    Analise seu caráter e reflita se você não possui excesso de vaidade.
     
    Você reconhece facilmente seus erros?
     
    Elogia as virtudes e os sucessos alheios?
     
    Quando se filia a uma causa, o faz por ideal ou para aparecer?
     
    Admite quando a razão está com os outros?
     
    Caso se reconheça vaidoso, tome cuidado com seus atos.
     
    Esforce-se por perceber o seu real papel do mundo.
     
    Reflita que a vaidade é um peso a ser carregado ao longo do tempo.
     
    Simplifique sua vida, valorize os outros, admita os próprios equívocos.
     
    Ao abrir mão da vaidade, seu viver se tornará muito mais leve e prazeroso.
     


    Autor:
    Equipe de Redação do site www.momento.com.br.



    Escrito por dalvaniralopes às 10h58
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    Costelinha de porco ao molho de laranja

    INGREDIENTES:
    • 1 kg de costelinha de porco
    • 2 limões médios
    • 5 dentes de alho
    • 2 copos de 200 ml de suco de laranja
    • Alho e sal a gosto
    • Pimenta - do - reino (opcional)  
    2h 00min 3 porções
    MODO DE PREPARO:
    1. Coloque a carne de molho por dez minutos no suco de 1 limão.
       
    2. Em seguida lave a carne, e tempere com alho e sal, o suco de um limão, os cinco dentes de alho cortados em fatias e os dois copos de suco de laranjas.
       
    3. Em seguida, coloque em um refratário untado com manteiga, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 40 minutos.
       
    4. Depois, vire a costelinha e deixe por mais 40 minutos.
       
    5. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe em fogo baixo por 15 a 20 minutos para dourar, nesse período sempre regando.
       
    6. Sirva com arroz branco, farofa, feijão e salada.
       
    INFORMAÇÕES ADICIONAIS:






    Escrito por dalvaniralopes às 11h00
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    O Universo é um Grande Pensamento

    No dia 23 de novembro de 1793, em discurso na catedral de Notre Dame, em pleno coração de Paris, diante de quase 20 mil pessoas, um cientista proclamou a desnecessidade de Deus e, de forma desdenhosa entronizou a deusa razão.
     
    Pensadores acreditavam, naqueles dias, que Deus era totalmente dispensável. Para a humanidade bastavam apenas a razão e o bom senso para que tudo se explicasse de maneira satisfatória.
     
    E porque a ousadia do homem não tivesse limites, ordenou-se que fossem apagados todos os sinais de Deus, que julgava-se fossem os templos religiosos.
     
    Num final de tarde, quando os encarregados pela destruição chegaram para botar por terra as paredes de uma das igrejas, se depararam com o velho jardineiro que cuidava das flores. Ao vê-los chegar, perguntou curioso por que estavam ali com tantas ferramentas.
     
    Um dos indivíduos lhe respondeu com ousadia: viemos aqui para apagar, de vez, os sinais de Deus da face da Terra.
     
    O jardineiro, olhou admirado para a turba e perguntou:
     
    - E onde estão as escadas?
     
    O rapaz, um tanto inquieto retrucou:
     
    - Mas para que precisamos de escadas?
     
    O jardineiro complementou:
     
    - Se vocês querem apagar os sinais de Deus precisarão de uma escada. E de uma escada muito longa, a fim de que possam apagar as estrelas.
     
    ...............
     
    Muitos homens, quando adentram o campo das ciências sem entendê-las em profundidade, tornam-se ateus, por acreditarem que descobriram todos os mistérios do Universo.
     
    Já os homens que penetram as ciências com humildade e vontade entender os mecanismos que regem a vida, reconhecem a necessidade lógica da existência de uma inteligência que em tudo pensa e a tudo coordena no Universo.
     
    Um conceituado biólogo escreveu um livro fantástico que intitulou: "O homem não está só". Nesse livro cita vários motivos pelos quais ele crê em Deus.
     
    Um deles é o fato de a distância que medeia entre o sol e a terra estar matematicamente calculada, o que não poderia ser obra do acaso.
     
    Se o Sol não estivesse a 150 milhões de quilômetros da Terra, mas apenas a metade dessa distância, não haveria possibilidade de vida porque as altas temperaturas a tudo aniquilariam. E se a distância fosse 50% a mais, a vida também seria impossível devido à falta de luz e calor.
     
    Se o movimento de rotação da Terra não tivesse sido calculado de forma eficiente, e ao invés de 1.600 quilômetro por hora, fosse 10 vezes menor, os dias e as noites teriam 120 horas e a vida seria impossível. O calor dos dias, a sombra e gelo das noites, ambos longos demais, a tudo aniquilariam.
     
    Se os meteoros, que caem diariamente, não fossem ralados pela atmosfera, que tem 60 quilômetros, a vida na Terra seria impossível, pois os incêndios fariam tudo arder.
     
    Esses, entre outros tantos exemplos, provam que tudo está matematicamente calculado. Há uma inteligência causal por trás de cada fenômeno da natureza. E é a essa inteligência que chamamos Deus.
     
    Na grande marcha progressiva do homem, houve um tempo em que os cientistas acreditavam que o Universo era uma grande máquina.
     
    Após apuradas pesquisas nas áreas da astrofísica, da biologia, da embriogenia entre outras, os homens chegaram à conclusão de que o Universos é um grande pensamento.
     
    ...............



    Escrito por dalvaniralopes às 10h59
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